A new wave brewery to make the 400 shots.
la carte.
élémentaire, a timeless place that has become a new neighbourhood HQ.Walk through the door at any time of the day and come and enjoy simple traditional cuisine without getting caught up in a salty note.A magic formula and plates to share to remake the world.
élémentaire, commits itself. A locavore approach, designed to favour short circuits and not to travel around the world in 80 days. As a bonus, an invitation to its neighbourhood neighbours, such as the Thé-rritoires collection.
élémentaire, gives in to all your desires 12 hours a day. Coffee, tea, herbal tea, a drink, lunch, dinner, a business meeting, an interview with Prince Charming…Not forgetting that all tastes are allowed and all allergies to gluten, lactose, oilseeds, eggs, etc… are welcome.
formule élémentaire.
de 11h30 à 14h30 (hors samedi)
entrée ou dessert
+
salade ou risotto
+
café ou thé
et eau plate micro-filtrée
19 €
formule plat du jour.
de 11h30 à 14h30 (hors samedi)
entrée ou dessert
+
plat du jour
+
café ou thé
et eau plate micro-filtrée
23 €
formule é press’
croque monsieur é
+
un café
15 €
+ supp verre de vin : 4 €
sans gluten 
sans lactose 
végétarien
Tous nos plats sont faits maison
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entrée.
8 €
L’œuf imparfait sous une tombée de chorizo croustillant
Poêlée de champignons
Salade de lentilles au bacon et œuf poché.
Gravelax de saumon, crème montée aux cranberries.
Soupe du jour
salade.
15 €
Assaisonnez vos salades comme vous l’aimez : huile d’olive, citron, thaï, balsamique ou moutarde.
Chicken avocado : Boulgour, quinoa, poulet,
pousse d’epinard, avocat, tomates séchées.
Élémentaire : Chèvre chaud, mesclun, figue, noix,
pomme, échalote et cranberries.
Bol pok é : riz vinaigré, thon mariné (oignon, gingembre, sauce soja, purée de piment,
huile de sésame) avocat, passion, citron vert, graines de sésame.
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plats.
risotto. 16 €
Chaque semaine, une nouvelle recette de saison.
croque é. 13,50 €
Croque monsieur pain bûcheron, jambon rôti, béchamel et vieux comté avec sucrine et frites de patate douce.
plat. 19 €
Magret de canard orange et cannelle, purée de pomme de terre à l’huile de noix.
Poire de bœuf à la plancha, frites de patate douce et légumes de saison.
Filet de sebaste, fondue de poireaux et purée de potimarron.
Ravioles de légumes et son bouillon spicy.
Petite marmite végé : patate douce, potimarron, beurre de cacahuète, lait de coco et riz.
Plat du jour élémentaire. 18 €
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fromage.
9 €
Assiette de fromages :
brie, mimolette vieille, tête de moine.
dessert.
8 €
Dessert du mois.
Brownie orgasmique, chantilly.
Tarte tatin aux poires.
Crème brûlée au sésame noir, glace vanille bio.
Café ou thé gourmand. 4 piéces
Royal gourmand.
4 piéces avec un digestif ou une coupe de champagne
15 €
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À partager.
… ou pas
Planche de charcuteries. 18 €
Jambon rôti aux herbes, jambon cru ibérique, saucisson au sel marin, chorizo ibérique, confiture de figue à la menthe
Planche de fromages. 18 €
Rocamadour, mimolette extra-vieille, brie de Meaux, tête de moine, confiture de figue à la menthe
… ou mixte
Straciatella de Burrata. 26 €
…des Pouilles, bio, 400 grammes, et pain toasté
Planche de légumes. 18 €
Assortiment de legumes du marché
Hummus. 10,50 €
carotte, concombre et pitas
Fingers au chèvre. 9,50 €
Assiette de frites de patates douces. 5,50 €
Planche indécise. 39€
Planche mixte, hummus, finger de chèvre, frites de patates douces
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